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イタリアンは楽しい!
2011年5月


材料を探しに行くのは楽しい。買い物が好きだ。近くのスーパーで充分楽しい買い物ができる。その日目を惹く材料に出会えたら、その場で料理のアイディアが湧く。食べたい!と思う気持ちと作りたい!という気持ちは同じバランスを保ちながら興る。というより、この2つの欲求には区別がない。食べたいから作る。でも、食べさせたい!はもっと上の欲求かな。お客さんをするのは楽しい。ママはいつもお客さんになってくれる。

帆立とエビとグリーンアスパラとマッシュルームのクリームソース

ポークの生トマトソース

カプレーゼ我が家風

エビのハーブ焼き

スペアリブ

魚介のクリームシチュー
ときには中華で気分を変えて。

かに玉

上から麻婆茄子、豚の角煮、帆立と青梗菜

麻婆豆腐

MY FAMILY &
PHILHARMONIEKAMMERENSEMBLE
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